Nell'industria alimentare, l'imballaggio è importante quanto il prodotto all'interno.Come sanno tutti nel settore dei prodotti alimentari, trovando ilGiusto.I sacchetti di imballaggio alimentare possono spesso sembrare un campo minato.
In qualità di acquirente internazionale o di responsabile degli approvvigionamenti, non si acquista solo una borsa; si paga per la sicurezza alimentare, l'estensione della durata di conservazione e la reputazione del marchio.Non ti costa solo soldi, ti costa la fiducia dei clienti..
Dopo aver lavorato con numerosi clienti globali, abbiamo identificato i cinque punti critici più comuni nell'imballaggio alimentare.Ecco uno sguardo a queste sfide e a come le soluzioni moderne possono trasformarle in opportunità.
1La crisi dei "leakers": integrità e rottura dei sigilli
Non c'è niente di più frustrante di un prodotto perfettamente buono che viene distrutto da un imballaggio difettoso.Perforazioneè una delle principali lamentele nel settore alimentare, in particolare per prodotti liquidi, umidi o a base di olio come salse, marinate e prodotti in salamoia.
Spesso, il problema non è immediatamente visibile. si verifica durante il trasporto, l'impilazione, o quando un prodotto con bordi affilati (come noci o pasta) perforano il film.migrazione materialepuò causare la separazione degli strati di un laminato, indebolendo il sacchetto.
La soluzione:
Le moderne confezioni richiedono test rigorosi.prove di resistenza delle guarnizioni- eprove a pressione negativaPer i prodotti con contenuti affilati, raccomandiamo materiali conresistenza alla foratura- eresistenza alle crepe flessibiliper assicurarsi che la borsa rimanga intatta dalla nostra fabbrica al tavolo del cliente.
2Il paradosso della freschezza: proprietà di barriera contro durata di conservazione del prodotto
Per le industrie che si occupano di prodotti da forno, caffè o cibi disidratati, l'avversario è l'ambiente.Acqua di marerende i cracker bagnati, mentreossigenoRende le noci rancide e lascia crescere muffa sulle torte.
Un problema importante per gli acquirenti è l'incoerenza: un lotto di borse ha buone prestazioni, ma il successivo permette un deterioramento precoce.Tassi di trasmissione del vapore acqueo (WVTR)oTassi di trasmissione dell'ossigeno (OTR)nei materiali utilizzati.
La soluzione:
Ci occupiamo di questo concentrandoci su pellicole ad alta barriera.personalizzazione. Adattando le proprietà di barriera con precisione al tipo di alimento, si evitano sia il deterioramento che i costi inutili di imballaggio.
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